سكلوز شغلة.. بتهم الكل
مقالات مشابهة
الفاصولياء الخضراء تنتمي إلى عائلة البقوليات، والفاصولياء الخضراء مصدر غذائي غني بالفيتامينات والمعادن.
و الفاصولياء الخضراء وجبة أساسية في فصل الصيف، بحيث تطبخ الفاصولياء الخضراء بالزيت والثوم، أو تطبخ بالبندورة واللحم إلى جانب طبق من الأرز.
وللفاصولياء الخضراء فوائد كبيرة للجسم، والتي سوف نتحدث عنها في هذا المقال.
فوائد الفاصوليا الخضراء المذهلة:
تساعد الفاصولياء الخضراء في مقاومة مرض السرطان:
تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الكلوروفيل، والتي يجعلها تمنع تأثير بعض المواد المسرطنة، مثل التي تتكون في اللحوم التي يتم شويها على درجات حرارة عالية، لذلك يجب تناول الفاصولياء الخضراء عند تناول اللحوم المشوية، كي تعكس المواد المسرطنة فيها.
الفاصولياء الخضراء تزيد الخصوبة وتقوي الحمل:
في سن الخصوبة يجب على النساء استهلاك المزيد من الأطعمة الغنية بالحديد، مثل: السبانخ، الحبوب والبقوليات، القرع، الفاصوليا الخضراء. التي تساعد على تحسين الخصوبة.
بحيث يساعد استهلاك مصادر فيتامين ج إلى جانب مصادر الحديد، على تعزيز امتصاص الحديد في الجسم، و يوجد فيتامين ج : الفلفل الحلو، والتوت بأنواعه، والطماطم، كما أن الفاصوليا الخضراء تعد مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك، الذي تحتاجه الأم وجنينها خلال فترة الحمل بشكل خاص.
الفاصولياء الخضراء تساهم في علاج الاكتئاب:
من المعروف أن تناول كمية من حمض الفوليك يساعد على محاربة الاكتئاب، إذ أن استهلاك الفوليك بانتظام يمنع تراكم الهوموسيستين (Homocysteine) في الجسم.
فتراكم الهوموسيستين قد يعيق وصول الدم والمواد الغذائية الضرورية للدماغ، وقد يعيق كذلك إنتاج هرمونات السعادة في الجسم، والتي تساعد على تنظيم النوم والمزاج والشهية.
الفاصولياء الخضراء تقوي العظام:
إن عدم الحصول على كمية كافية من فيتامين ك قد يساهم في زيادة فرصة التعرض لكسور العظام، لذا يجب استهلاك كميات كافية منه لفوائده في: تحسن بنية العظام وتقويتها، وتحسن من امتصاص الكالسيوم في الجسم، كما تقلل من كميات الكالسيوم التي تخرج من الجسم عبر البول. لذلك تناول الفاصوليا الخضراء يمد الجسم بنسب جيدة من فيتامين ك.
الفاصولياء الخضراء تعزز صحة القلب:
احتوائها على نسب جيدة من الألياف القابلة للذوبان، والتي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
عدم احتواء الفاصوليا الخضراء على الكوليسترول في تركيبتها مطلقًا.
احتوائها على نسب قليلة من الصوديوم، وقلة الصوديوم تؤثر إيجابًا على صحة القلب.
بعض التحذيرات من أضرار تناول الفاصولياء الخضراء:
أضرار الفاصوليا الخضراء عند تناول كميات كبيرة منها:
قد تسبب تجلط الدم: حيث أن الفاصولياء الخضراء مصدر جيد لفيتامين ك، والذي يلعب دور هام في زيادة تجلط الدم، لذا يجب الحذر منها خاصةً الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المميعة للدم.
تسبب الضيق للجهاز الهضمي وبعض المشكلات في الهضم إن تم تناولها نيئة، لذلك يفضل دائمًا تناول المطهي منها.
قد تمنع امتصاص بعض أنواع المعادن والفيتامينات، وذلك بسبب احتوائها على نوع من الأحماض يسبب ذلك الضرر.
