أرشيف الوسم : طبخ

كشفت الدكتورة إيرينا ليزون، خبيرة التغذية الروسية، كيفية تحضير أطباق البطاطا، بحيث لا تكون مشبعة بالسعرات الحرارية مع الحفاظ على جميع المواد المفيدة فيها. تشير الخبيرة، إلى أن أطباق البطاطا تحظى بشعبية في بلدان عديدة بما فيها روسيا. والبطاطا كمادة غذائية ليست ضارة، ولكن يجب تناولها باعتدال، وعند عدم وجود …

سيدة كباقي سيدات المجتمع العربي، ورثت عن أمها أسرار المطبخ العربي، من ثم انتقلت إلى المغترب واحترفت الطبخ. ديمة عاقولة، سيدة عربية ذات الـ32 عاماً، تعيش في روسيا، و تهوى الطبخ منذ الصغر. ما تميزت به ديمة.. هو تبسيط الوصفات حتى يستطيع الجميع تنفيذها في مطبخه، بعيداً عن التعقيد، و …

من المعروف أن الاستخدام الشائع للملح هو برشه على الطعام لضبط مذاقه، وأنه من أفضل مواد التنظيف الطبيعية   الملح عبارة عن مادة كاشطة لطيفة تجعله فعال في التخلص من البقع وبقايا الطعام المتبقية والمخلفات الأخرى في طاسات القلي، ليس ذلك فحسب، بل إن الملح أيضا مادة ماصة مثل صودا …